Con:
Luz Dary Cogollo, Cocinera tradicional, propietaria Restaurantes MamaLuz, Tolú (Plaza de Mercado la Perseverancia) y MamáLuz Express.
Leidy Cardona, Ceramista decoradora del Carmen de Viboral, parte de Herencias Cerámica.
Monica Andrea Pulido Villamarin, Asesora Grupo PCI del Ministerio de Cultura.
Muestra en vivo de la preparación tradicional del Ajiaco de la mano con un oficio artesanal asociado a la cultura culinaria, la decoración de Carmen de Viboral. Un intercambio de saberes y experiencias entre las maestras portadoras de las tradiciones que hacen un aporte al emprendimiento cultural. Adicionalmente, se presentará un panorama de la nueva plataforma del Ministerio de Cultura “Gastroherencia”.
